第一黄金网9月20日讯 周四(9月20日)苹果1810开盘报价11380元/吨，最高触及11558元/吨，最低探至11370元/吨，截至发稿报价11507元/吨，涨幅2.38%。
据中国证券报报道，在沉寂一段时间后，昨日(9月19日)苹果期货再度强势发力，其中，1810合约盘中一度封于涨停，1901合约也创下上市以来新高12396元/吨。分析人士表示，市场对优果率担忧加重等支撑苹果期价大涨。不过，随着期价不断走高，而苹果并非为必需品，势必会抑制需求，进而引发期价回落。因此，对于期价后市维持先扬后抑的判断。
天气不佳新果上市时间推移
现阶段新年度晚熟红富士还未上市，目前处于摘袋、上色阶段。受台风山竹影响，苹果主产区山东、甘肃、陕西、河南等地多阴雨天气，上色进度不佳，将推迟今年苹果上市时间。从目前预估来看，新年度晚熟红富士大量上市将在“十一”长假期间。这就使得苹果810合约能否按时组织交割仓单成本市场目前炒作的热点。
这从今日盘面走势也可以明显看出来，苹果期货810合约涨幅居于所有合约之首。具体按照郑州商品交易所交割要求来推算，“十一”期间贸易商收购苹果进入冷库，对于同一贸易商来说，由于本年度苹果质量不佳，且普遍减产，小批量挑选出符合交割等级的仓单时间上是允许的，但是若大批量进行仓单注册，时间上确实有较大违约可能。在距离苹果期货810合约进入交割月还有6个交易日里，部分空头选择主动平仓离场，应该也是出于对时间相对紧张的考虑，后期仍需密切关注现货的入库时间。
追高需谨慎行情仍有反复的可能
阶段新果还未上市，由于前期早熟嘎啦销售情况良好，使得后期红将军品种开秤价较高，进而出现消费不足、市场反应冷淡的情况，目前红将军价格回落。这种情况在晚熟红富士上极有可能出现，但并不是完全复制。
首先红将军出现这种情况的主要原因：一方面，目前处于夏末秋初，水果供应仍处丰富阶段，部分地区瓜类水果仍占较大比重，这使得红将军价格过高，消费不足;另一方面，红将军总产较小，不易储存，销售时间较短，若消费出现减少由于储存压力也会使得价格下降。
这给了晚熟红富士一定的启事。若在新果上市前价格大幅走高，那么消费量的萎缩将会成为新一轮的炒作热点，故在传统消费旺季(12月-3月)来临之前，不易过分乐观，上涨行情当中仍有较大反复行情。
消费旺季后将迎年度高点
根据苹果价格的季节性可以看出，消费旺季来临一般会是本年度的高点。一方面由于中国人购买习惯，另一方面由于进入冬季以后，北方水果匮乏，苹果将成为水果的主要消费品种。这种行情在今年度也一样会出现。而与往年不同的是，今年是受灾严重的一年。供应减少、优果率下降叠加消费旺季将会让今年的苹果行情达到年度高点，苹果的涨势将至少延续到明年3月。
综上所述，寒潮的影响已逐渐体现，苹果的涨势将至少延续至明年3月，但对于后市行情仍需谨慎对待，特别是在消费旺季来临之前不应过分乐观。
由于苹果产业链整体较短，资金的博弈是最大的风险性。投资者应将控制风险放在第一位，严格控制仓位。同时近期市场传言较多，投资者应保持理性分析，不要轻信不实传言，更不要对不实传言加以传播，以避免带来不必要的损失。
期货分析师观点：期价维持先扬后抑
南华期货分析师郑罗通表示，最近一周，我国西部地区早熟富士交易结束，山东地区“红将军”苹果交易进入收尾阶段，现货交易价格总体稳定，此时各地晚熟富士尚未大面积卸袋，且距离晚熟富士开秤交易还有不到两周时间，产区新果交易步入平静期。
据郑罗通介绍，目前，多空双方的博弈点仍围绕着交割品成本和多头接货意愿展开。陕西部分地区近期有零星订货情况，价格较去年上涨1元左右。另外，由于受倒春寒、落叶病以及8月份持续高温干旱影响，今年果子尺寸、优果率远不如往年，造成不仅收购价格高且质量差的局面，也使得市场担心目前盘面期价无法覆盖交割品成本。
对于后市，郑罗通表示，从目前晚熟富士订货情况和盘面远近月价差来看，苹果交割博弈的主动权尚在多头手中，未来会否变化需进一步观察。
从基本面来看，侯芝芳表示，目前，市场处在新季红富士苹果上市临近阶段，即预期是否变为现实的阶段。市场对于减产还较认可，一方面来源于各个机构的调研预估的减产数据;另一方面早中熟苹果上市呈现价高、质差情况。此外，目前市场的分歧点还在于优果率的情况，这势必会影响新季苹果的收购价，进而影响仓单成本，而仓单成本的预期变化可能引发期价大幅波动。
侯芝芳表示，红富士苹果10月中下旬将大面积上市，该段时间仍是市场对于优果率的反映阶段。而目前市场预期今年的优果率或低于往年，对期价仍有支撑，短期期价大概率呈现震荡上行走势。不过，随着期价走高，而苹果并非为必需品，势必会抑制需求，进而引发期价回落，对于后市期价维持先扬后抑的判断。
