在经历了长达小半年的下跌趋势之后，近期鸡蛋价格出现了回升，而现货上涨还带动鸡蛋期货连阳和生鲜指数上涨。不过，专家分析，此轮涨幅和涨势有限，预计短期震荡为主。而引发此轮鸡蛋价格上涨的原因，不少人认为是供求关系的变化，真的是这样吗?且听小编慢慢道来。
从现货贸易来看，近期鸡蛋贸易形势出现明显好转，目前收货较难，部分地区贸易商出现抢货行为，养殖户亦出现惜售情况;走货方面也有所加快、贸易商和养殖户库存也很少。
具体来看，据芝华数据鸡蛋分析师杨晓蕾介绍，广东市场方面，最新一周广东到车数量较上月同期到车数量减少，总到车数为383台，整体到车数量环比上月同期大幅减少111台，下游需求有好转，广东蛋价上涨。湖北市场方面，贸易商库存由前期的每周10万多件到目前每周1万多件，库存量也出现大幅减少。
前期在供应过剩的基本面格局下，鸡蛋期价一路下跌。但蛋鸡养殖产业周期短，供需结构改善速度较快。受养殖盈利持续亏损影响，目前市场上已经出现大量淘汰老鸡的现象。芝华数据统计显示，5月份最新淘汰量为1.3亿只，较前期大幅增加57%，淘汰鸡价格亦出现大幅下跌，湖北浠水最低跌至1.2元/斤。目前最新2017年5月在产蛋鸡存栏量为10.68亿只，较4月减少5.87%，同比去年减少14.50%。
“进入2017年以来，蛋价逐步下跌，芝华鸡蛋价格指数由3.11跌至最低2.00，跌幅高达36%，部分地区蛋价跌至1.5元/斤。导致蛋鸡养殖大幅亏损，每只蛋鸡养殖最大亏损高达20元/只，每斤鸡蛋净亏损1.5元/斤，同时持次亏损期历时高达5月之久。也是由于这些原因，导致进入2017年养殖户补栏意愿都不高，最新2017年5月育雏鸡补栏量较4月减少8.09%，同比大幅减少29.95%。”杨晓蕾表示，目前蛋鸡补栏情况并不积极。
反弹或告一段落
从以往的价格演绎来看，供应收缩与需求端表现的共振程度，往往决定了鸡蛋期价反弹的空间大小。据了解，影响今年鸡蛋需求主要为H7N9疫情及相关替代品两块。
杨晓蕾分析称，H7N9疫情对鸡蛋需求影响很大，今年H7N9发病数大幅增加，蛋价同比大幅下跌37%，同时此次H7N9疫情持续时间较长，一直持续到6月，但后续随着天气逐步炎热，疫情影响将逐步消退。从相关替代品来看，猪肉、肉鸡、蔬菜价格与鸡蛋价格相关性高达90%，对鸡蛋的需求的影响很大，猪肉价格同比大幅下跌20%，鸡肉价格同比大幅下跌26%，蔬菜价格同比大幅下跌50%，猪肉、鸡肉、蔬菜价格的大幅下跌，对鸡蛋需求有一定的抑制作用。
但根据最新监测，猪肉、鸡肉、蔬菜价格正在逐步好转，对鸡蛋需求也存在一定利好。
那么鸡蛋价格上涨是因为需求量增大了吗?
1、供求关系并未改变。
今年蛋价的低迷与市场供需有很大关系的。因为前几年蛋价的走势偏高，很多其他行业的资本也都进入蛋鸡养殖业大军中来。再加上养殖技术的迭代更新，养殖设备的提升，使得生产效率大大提高，产能大大增加，造成产能严重过剩。然后又迭加了禽流感、市场强制关闭、环保禁养等多种因素，使得蛋价一下子跌到了谷底。
就目前看来，尽管夏季来临，蛋鸡生产环境发生明显变化，热应激增多，产蛋率下降，鸡蛋供应压力缓解，但是供需关系并未真正改变。
2、本轮上涨不是真正的上涨，有背后的炒作因素。
本轮的突然上涨，有着某种预谋，长期的低价使得蛋农们苦不堪言，蛋鸡产业联盟、养殖户、饲料企业等一系列上游企业都希望看到价格上涨，这里面不排除人为炒作的因素。在大家的共同期待下，蛋价开启了上涨的模式，这让这条产业链上的人，多多少少有点喜极而泣呢。
蛋价上涨后，一定会有一个震荡和回弹，经过一段时间的震荡和回调，才可能看准方向和势能。所以在做决策的时候，在上鸡、囤蛋的时候，一定要仔细斟酌，不要盲目跟风。理性养鸡，量力而行，方是正道。
展望后市，杨晓蕾表示，目前蛋鸡市场存栏出现下降，需求逐步好转，贸易形势也出现明显好转，叠加夏季产蛋率下降及中秋国庆需求旺季这些利好因素，未来鸡蛋继续上涨的概率比较大;但近期受涨势过猛影响，短期或将稳中调整。多位期货分析人士认为，预计短期内蛋价或进入阶段震荡，但若能突破4000元/500千克并站稳该支撑线，则建议继续多单持有。
