外汇汇率是以另一国货币来表示本国货币的价格，其高低最终由外汇市场决定。那么，外汇中的汇率是如何确定的?
1.一价定律
一价定律是指同样的商品如果按照一种货币计算的话，在不同的国家通常价格相同。比如，一条面包在瑞士销售价格为1.30瑞士法郎，那么在美国其价格也应该是1.30瑞士法郎。
实际上，我们知道这个定律站不住脚，因为两个国家的缴税、贸易限制、运输成本和输入价格是不同的。
2.巨无霸指数
1986年，《经济学人》杂志开创性地使用了一个简单的工具来代替购买力平价——巨无霸指数。《经济学人》将该指数的研究命名为“汉堡包经济”，随后出现了购买力平价的其他替代物，诸如可口可乐指数和星巴克中杯鲜奶咖啡指数。其中巨无霸指数仍然是最为流行的一个。
巨无霸是全球最大的快餐零售商麦当劳可能最为知名的汉堡包。巨无霸在将近120个国家遵循相同的制造标准。而且正如那些曾出国旅行的人所知道的那样，美国、法国、澳大利亚和斯洛文尼亚的巨无霸是一样的。物品的相似性使得我们可以用巨无霸替代购买力平价理论中完全相同的一篮子商品。
在使用超过25年以后，2011年7月巨无霸指数得到调整，保留了一个升级版的所谓“GDP调整”版本，与此前使用的“原始”版本并用。这一调整背后的直观假设是，穷国的平均价格应该比富国低，因为穷国的劳动力成本更低。事实上，《经济学人》杂志的研究显示，巨无霸的美元价格和人均GDP之间有强烈的正相关联系。这一理论是通过其平均收入和实际物价，预测每个国家的价格差异，更好地考虑货币是否被低估或高估。
